嘉定本地产“鱼稻米”即将上市

金秋十月，外冈镇万亩粮田周泾基地的“鱼稻米”又迎来了丰收！

据悉，今年共收获“鱼稻米”（稻谷）约22000公斤，将在一周内加工为成品大米开始售卖，预计价格为24元/公斤。相比单纯种植水稻，“鱼稻共生”模式将为50亩水稻基地多带来20万元的收入。

走进外冈镇万亩粮田周泾示范基地，在一望无际的金色稻田里，水稻被沉甸甸的稻穗压弯了腰，肥硕的稻花鱼在泥田里四处游曳，正是一幅“稻香鱼肥”双丰收的场景。

随着哗啦啦的流水声，稻田旁边水沟里水被慢慢抽干，水底肥大白嫩的稻田鱼渐渐浮出水面。今年6月，这里共投入5000尾鱼苗，其中包括鲫鱼、锦鲤、白鲢、草鱼4个品种，目前已经有500多公斤的收成。

不仅鱼儿肥美，与其共生的稻谷也正在进行收割。4台联合收割机在稻田里来回穿梭，饱满的稻穗不断滚入机器，金灿灿的稻谷在收割机尾部喷涌而出。

今年是周泾基地采用“稻鱼共生”种养模式的第二年，共种植了50亩“鱼稻米”，这批“鱼稻米”的品种为“沪软1212”，相比其他品种，这个品种具有外观好、耐储存等特点，蒸煮出来的米饭油润透亮、香气怡人，而且冷饭不硬，口感柔滑有弹性。

据了解，“稻鱼共生”系统是一种典型的生态农业生产方式。在这套系统中，水稻为鱼类提供庇护和有机食物，鱼则发挥耕田除草、松土增肥、吞食害虫等功能，通过“鱼食昆虫杂草-鱼粪肥田”的方式，使系统自身维持正常循环，不需使用化肥农药，保证了农田的生态平衡。

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