蚕豆不好吃？不香吗？嘉定这个村竟然拿来做肥料！？(图文)

又是一年蚕豆香，新鲜的蚕豆，香糯可口，这时节成了每家每户餐桌上的主角~

@嘉定的小伙伴们，你知道吗？

蚕豆不仅可以当做蔬菜来食用，在农业上更大有用途。跟着小嘉一起来涨知识吧！

日前，南翔镇新丰村种植在水稻田里的蚕豆成熟了，成熟后的大片蚕豆和茎秆被直接粉碎用于土地肥料，后续这片土地将种上水稻。

据新丰村村民介绍，蚕豆本身用处多，在豆荚比较青翠的时候，可以直接采摘下来作为菜品，炒熟了之后味道非常鲜美；稍老些的蚕豆，也习惯将其和茎秆直接粉碎，当成肥料保留在田地中。

用蚕豆落肥，能达到哪些效果？据介绍，成熟后的蚕豆，将其和茎秆一起粉碎，加入速生肥进行发酵，不但可以缩短发酵时间，减少营养损失，还可以促进有机物料的分解和转化，养分由无效态、缓慢态转为有效态、速效态，为水稻前期种植提供丰富的营养供给。

据悉，南翔镇新丰村已于4月中旬进入了春耕时节，今年计划种植水稻1000亩，其中700亩采用了蚕豆来落肥。