沁园社区开展“五湖四海一桌菜”品鉴活动(图文)

     俗话说的好，“过了腊八就是年”。1月18日，在新春佳节来临之际，沁园社区开展了一场主题为“五湖四海一桌菜”的品鉴活动。 社区里的“新上海人”用一道道拿手的家乡菜打开年俗情结，提前感受浓厚年味。

一大早，来自湖北的姚方英姚阿姨便在家里忙乎开了。她要做的是颇具家乡特色的洪湖莲藕排骨汤。莲藕洗净去皮、排骨切块焯水、佐料调味搭配、小火慢炖慢熬……出锅后满屋子香气四溢，汤汁浓郁，既美味又健康。而作为“东道主”的吴品贤吴阿姨则精心准备着一道色香味俱全的上海本帮菜——外婆红烧肉。尽管这是吴阿姨的拿手菜，但为了活动她做得格外仔细用心，出锅的红烧肉外焦里嫩，香甜润滑，油而不腻。

在华亭镇“一宅上”活动室内，一道道家乡菜陆续亮相。安徽毛血旺、辽宁啤酒酱翅根、四川白蒸肉、河南宫保鸡丁，还有北方过年必不可少的水饺……一番品鉴后，大家票选出了最佳人气菜、最具特色菜等奖项。之后，兄弟姐妹围坐在一起，举杯互道祝福，品尝各地美食，聊聊家长里短，提前感受过年的喜悦。

活动最后，社区书法达人抑制不住内心的激动，当场泼墨挥毫，“五湖四海一桌菜  喜气洋洋迎新年——社区年味”，这幅年味十足、红红火火的春联为活动画上了圆满的句号。舌尖上的年味，让社区里这些来自五湖四海的“新上海人”倍感温暖。