徐行农村自办酒厨师厨艺大赛举行

            11月14日下午，一场主题为“心怀桑梓·寻味徐行”的徐行镇2018年农村自办酒厨师厨艺大赛在劳动村会所举行。区市场监管局食品协调科、镇社会办、市场监管所、劳动村、嘉华职业技能培训中心相关人员，各村居委卫生干部及村居民代表近150人参加活动。

    8位大厨身着统一的服装，亮相舞台。他们用激情昂扬的参赛宣言，用炉火纯青的匠心厨艺，为观众带来一场舌尖上的味蕾风暴，贡献了一场唤醒五感的飨宴。在指定菜环节，以鱼圆为题，大厨们将事先处理好的鱼浆进行现场制作，并在此基础上升华，双色鱼圆、珍珠丸子、翡翠白玉等一一登场。在以水产品为主原料的拿手菜环节，大厨们各显神通，三色明虾、竹排黄鱼卷、飘香鳜鱼、沙茶银鳕鱼等纷纷亮相。在大厨们全情投入厨艺比赛的时候，现场观众品蒸糕、看非遗舞蹈《婆婆糕》；切三丝，比拼切菜小能手；尝鱼圆，感受不同大厨的手艺；玩答题，赢现场小奖品。比赛决出一、二、三名和人气大奖。

徐行镇旨在搭建一个自办酒厨师面对面交流、手把手切磋技艺的舞台，用百姓更喜闻乐见的形式宣传食品安全，不忘初心，不负桑梓，勇于担当，牢筑辖区食品安全防线。