李晓君:从农家小囡到冰雕大师

       李晓君，一个出生于嘉定区安亭镇联西村的普通农家小孩，如今已成为国内外成绩斐然的冰雕艺术大师。他在坚持走民族化创作的同时，大胆借鉴国外冰雕艺术，将中西技法融为一体，作品多次在国际大赛上获奖。日前，李晓君在自己家乡，亲手表演了大型海龙冰雕制作的全过程，为乡亲们奉献了一场难得一见的视觉艺术盛宴。

从小动手能力强

今年36岁的李晓君，从小动脑动手能力就很强，绘图、刻画、剪纸一学就会。他用竹片和废纸做成的鹞子，飞得又快又高，每次放飞时身后总跟着一大帮小伙伴。他喜欢“拆家棚”，家里的自行车、电视机、钟表、游戏机等，都被他“开膛剖肚”，反复拆装，因此没少吃父亲的“粟刮子”。

动手能力强的李晓君，中学毕业后，报考了上海群益职业技术学校学厨艺。他见老师将一只只南瓜、冬瓜转眼间雕刻成一件件令人赞叹的工艺品，产生了浓厚兴趣，拜师学习蔬果雕刻。在蔬果上练雕刻，需大量原材料，为此他父亲在自留地里全部种上了南瓜、冬瓜和萝卜，及时为儿子送“炮弹”。看着晓君长大的隔壁乡邻也很支持，三天两头向李家送瓜果。

技校毕业后，李晓君进入上海泛洋城市度假村工作，拜烹饪大师陈建新为师，学习烹调中菜，并很快学得一手上海本帮特色菜，如扣三丝、八宝辣酱、红烧甩水、响油鳝丝等。尽管如此，李晓君对蔬果雕果和冰雕仍情有独钟。空闲时，别人喝茶聊天或打牌下棋，李晓君则“孵”在厨房里对着蔬果和冰块练习。通过不断努力，李晓君的雕技水平提高很快，龙凤呈祥、骏马奔腾、老寿星等传统作品刀法细腻，栩栩如生，得到业内专家肯定。

从厨师到冰雕师

2005年，李晓君参加由世界厨师联合会举办的中国国际烹饪艺术大赛蔬果、冰雕类雕刻比赛，荣获蔬果雕刻最高奖——杰出金奖。可是冰雕成绩不理想。不服输的李晓君，更坚定了对冰雕艺术追求完美的决心。

有一天，李晓君听一位在花园饭店工作的朋友介绍，他们店有一本当代世界著名冰雕大师——日本人清水三男编著的《新的冰雕刻》，国内没有卖。李晓君听后喜出望外，赶紧让其“偷”来一阅，顿时被大师充满艺术灵气，形态逼真，技法多样的冰雕作品深深折服，当即花300元，将这本300多页的书全部复印下来，并参照书中的冰雕作品精心临摹。不久，李晓君在《中国烹饪》杂志上看到北京某校冰雕制作招生广告，决定辞职前往“充电”。

回沪后，李晓君应聘到东郊宾馆工作，担任专职冰雕师。此时的他，冰雕技法娴熟，已成为沪上小有名气的青年冰雕师。但他的目标是向冰雕艺术更高峰冲刺。他拿着之前临摹清水三男的所有作品原照，专门向上海花园饭店日籍总厨荒木初好先生请教。荒木初好看了李晓君的作品后，大加赞赏，认为这位中国小伙是可造之材，当即推荐他前往日本向清水三男大师学习。

追求艺术无止境

在日本，李晓君从清水三男大师身上学到了很多宝贵的经验，还掌握了巧妙快速地移动和焊接冰块，冰雕中的双手刀刻法以及圆雕、浮雕和透雕的最新雕刻技法等，更从大师身上学到了一种对艺术刻苦钻研，追求创新，做事认真的匠心精神。7年来，李晓君每年都要抽出一定时间赶往日本，专程向清水三男大师取经。

李晓君还花了近10万元，在日本买了一套先进的冰雕制作使用工具，其中1把长柄铲刀就花了8000元。好马配好鞍，自从用上了这些新工具，李晓君冰雕制作如虎添翼，得心应手。“过去我用的工具都是请当地乡下打铁师傅打的，既笨重又粗糙，而且冰块是易碎品，稍有不慎就会前功尽弃，以往这些土工具往往达不到要求，让我制作时吃了不少亏。”李晓君说。

近些年来，李晓君通过不断地探索研究，大胆借鉴国外冰雕艺术特色，将中西技法融为一体，形成了自己独特的风格。他制作的中国龙、唐狮、凤凰、花卉等冰雕作品技法炉火纯青，出神入化，玲珑晶莹，艳丽华贵，将冰雕艺术做到了极致，给人以极大的视觉冲击力，频频亮相于各大五星级酒店和大型活动中。当问起他制作的最大冰雕作品时，李晓君称是中国龙。“制作这件高80厘米，宽4米的中国龙，需用8块冰，每块重100公斤，要用近20道工序，花整整一天时间才能完成。”

李晓君先后多次作为中国代表选手参加国际性大型冰雕艺术比赛，并获日本举办的第35回、38回明治神宫奉纳冬季全国冰雕展“最高料理顾问赏”和“会长赏”；法国举办的西点世界杯冰雕赛世界排名第二。2015年，李晓君还担任中国国际烹饪艺术比赛冰雕组裁判。

7月6日，李晓君在村里，为乡亲们现场表演冰雕技法，看到一块块冰通过他的手转眼变成一件件工艺品，乡亲们惊叹不已。李晓君说，他的愿望是能够在自己的家乡建一个冰雕工作室，让更多的人欣赏和喜欢冰雕艺术的独特魅力。